Sahanda Sebzeli Yumurta

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

Sahanda Sebzeli Yumurta tarifi, kahvaltının mutlulukla olan ilgisinin en güzel kanıtı.

Görsel; YummyAddiction

Hem göze hem mideye hitap eden pratik tarifin malzemeleri şöyle;

Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 3 iri domates
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber, küçük küpler halinde doğranmış
  • 1 adet soğan, küçük küpler halinde doğranmış
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 demet taze kişniş, ince ince kıyılmış (taze kişnişiniz yoksa 1 yemek kaşığı kuru kişniş kullanın)
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
  • Domateslerin kabuklarını ayıklayın ve içindeki tüm çekirdekleri çıkarıp küçük küpler halinde kesin.
  • Geniş bir tavada zeytinyağı orta ateşte kızdırın.
  • Kızan zeytinyağının üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanı ve dövülmüş sarımsağı ekleyip 3-4 dakika kavurun.
  • Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra domates ve küp doğranmış kırmızı biberleri ekleyip 1 tutam tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
  • Sebzeleri 5-6 dakika çevirerek kavurun ve suyu ekleyin.
  • Sebzeler eklenen suyu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  • Pişen sebzeleri tavada artı şeklini verecek şekilde biraraya getirin.
  • Tavada sebzelerin oluşturduğu artı şeklinin aralarına yumurtaları kırın ve orta ateşte yumurtaları dilediğiniz kıvamda pişirin.
  • Pişen yumurtaların üzerine hafifçe tuz ve karabiber serpip sıcak olarak servis edin.

Sahanda Sebzeli Yumurta tarifini güzel bir pazar sofrasında masanın ortasına getirip, kahvaltı sofrasını süpersonik bir hale getirebilirsiniz. Evet yumurta her şekilde güzel, her şekilde gideri olan bir besin maddesi; ama yumurtayı her şekilde deneyip sürekli başa dönüyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Güzel tam yağlı bir peynir, Ege kokan yeşil zeytin, bir kase ekstra sızma kekikli zeytinyağı, tazecik baget ekmek ve Sahanda Sebzeli Yumurta…kahvaltının mutlulukla alakası olduğunu anlamak için yeter de artar.

Sahanda Sebzeli Yumurta tarifinde kullanacağınız sebzeleri dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz, kırmızı dolmalık biber yerine acı sivri biber kullanabilirsiniz mesela. Rende havuç da bir o kadar yakışıyor. ‘Bu bildiğin menemen yeea!’ diyenler hayal gücünüzü kullanın bakalım.

Bu tarifi yapmak için birilerinin gelmesini de beklemenize hiç gerek yok. Bekleye bekleye ömür geçer. Boşverin, yapın kendinize bir sahan, oturun ekmeği batıra batıra yiyin mesela. Tabi 4 yumurtadan yapmayın ki sonra protein zehirlenmesi filan olmasın 😀

Afiyetle!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen