Mücver Tabanlı Pizza

[Toplam:2    Ortalama:3.5/5]

Mücver Tabanlı Pizza, pizza aşığı olan, ancak her pizza yiyişten sonra pişmanlığın pençesinde kıvrananlar için 🙂 Pizza yemek sizin için bir hayat tarzıysa ama pizza yemekten de içiniz kurumuş ve basenleriniz şişmişse, işte size pişmanlığı olmayan bir pizza. Gönül rahatlığıyla tüketmeniz için malzemeleri şöyle;

Malzemeler

Mücver taban için
8 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
2/3 su bardağı un
2 diş dövülmüş sarımsak
3 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 adet çırpılmış yumurta
Yarım çay kaşığı tuz

Ev yapımı Pizza sosu için
4 büyük domates
2 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Mücver taban için

  • Fırını 280 dereceye ısıtın.
  • Geniş cam bir kase içinde rendelenmiş kabakları ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp 15 dakika bekleyin.
  • Kabağın bıraktığı suyu dökün ve kabakları elinizde sıkarak fazla suyu atın.
  • Kabağın tüm suyunu alınca tekrar kaseye alın, kaşar peyniri, un, dövülmüş sarımsak, kekik, fesleğen, yumurta ve tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın.
  • Karışımı içine pişirme kağıdı serili yuvarlak bir fırın kabına alın ve elinizle her tarafı eşit olacak şekilde yayın (mücver karışımı en fazla 1.5 cm kalınlıkta olmalı).
  • Karışımın kenarlarını parmaklarınızla çimdikleyerek pizza hamuru kenarı haline getirin.
  • Mücverin pişirme kabına döşenmesi işlemi bittikten sonra fırında 8 dakika üzeri kahverengileşene kadar pişirin.
  • Mücver tabanı pişirme kabından pişirme kağıdı ile birlikte çıkarın ve üzerine bir kaşık yardımıyla pizza sosu sürün.
  • Dilediğiniz pizza malzemesini pizza sosunun üzerine yerleştirin ve bu kez fırının ızgara rafının üzerine yerleştirip 4 dakika daha pişirin.

Pizza sosu için

  • Geniş bir sos tenceresinde kabukları ayıklanıp 4’e bölünmüş domatesleri, zeytinyağını, sarımsağı, kekik ve tuzu bir araya getirin.
  • Tüm malzemeleri domatesler yumuşayındaya kadar kaynatın.
  • Ocağı kısıp 15-20 dakika sosun koyulaşmasını bekleyin.
  • Sos koyulaşında blendar yardımıyla tüm malzemeleri sos haline getirin.

Efendim Mücver Tabanlı Pizza’yı afiyetle tüketin. Tadı çok çok güzel. Kabak mücverinin tadından sual olunmaz zaten bilirsiniz. Üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip kendi sağlıklı pizzanızı yaratın.

Mücver Tabanlı Pizza en güzel hangi malzemeyle oluyor diye sorarsanız, bol peynirlisini tavsiye ederim. Pizzanın yarısını kendi sevdiğiniz gibi, diğer yarısını da birlikte mutlu mutlu tüketeceğiniz kişinin sevdiği malzemeleri kullanarak yapabilirsiniz. Artık orası size kalmış 😀

Afiyetler olsun!

En Beğenilen