Karnabahar Tabanlı Pizza

[Toplam:2    Ortalama:3.5/5]

Karnabahar Tabanlı Pizza, lezzetli ve değişik bir tarif. Özellikle kilo kontrolü sebebiyle pizza yiyemeyen arkadaşlarımız bayılacak. Malzemeler ve yapılışı şöyle;

Malzemeler
  • 1 orta boy karnabahar
  • Çeyrek su bardağı parmesan peyniri (parmesan peyniriniz yoksa eski kaşar da kullanabilirsiniz)
  • Çeyrek su bardağı mozzarella peyniri
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam sarımsak tozu (ya da 1 diş rende sarımsak)
  • Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 su bardağı Marinara sosu
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella

Marinara Sosu

  • 1 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
  • 1 adet küçük küpler halinde doğranmış sarı dolmalık biber
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 3 adet kabukları soyulmuş küp halinde doğranmış domates
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
  • Fırını 250 dereceye ısıtın.
  • Karnabaharın kökünü ayırıp gelişi güzel parçalara ayırın.
  • Karnabaharları mutfak robotuna alın ve pirinç kıvamı alana kadar çekin (eğer mutfak robotunuz yoksa karnabaharları rendeleyebilirsiniz).
  • Mikrodalga fırınınız varsa mutfak robotunda çekilen karnabaharları cam bir kaseye alıp mikro dalga fırında 4-5 dakika yüksek ısıda pişirin (mikrodalganız yoksa karnabaharları önceden haşlayıp sonra mutfak robotuna atabilirsiniz).
  • Mikrodalga fırından çıkan karnabaharları 5 dakika kadar soğumaya bırakın.
  • Soğuyan karnabaharları temiz bir mutfak tülbenti içine alıp tüm suyunu sıkın (tüm suyunun çıktığına emin olun).
  • Karnabaharı geniş cam bir kaseye alın, içine yumurta, sarımsak tozu, peynirler ve baharatları ekleyip tüm malzemeler hamur haline gelene kadar karıştırın.
  • Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin kağıdı hafifçe yağlayın.
  • Tüm hamuru tepsiye döküp pizza hamuru şekli verin ve hamuru 10-15 dakika üzeri altın rengi alana kadar fırında pişirin.
  • Karnabaharlı pizza hamuru piştikten sonra üzerine Marinara sosu sürün ve rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.
  • Daha sonra istediğiniz pizza malzemesini ekleyin (yalnızca marinara soslu ve mozzarella peynirli margarita pizza kıvamındaki en güzeli oluyor).
  • Pizzayı fırına geri koyun ve üst ızgarasını açın.
  • Karnabahar Tabanlı Pizza’yı 2-5 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.
  • Dilimleyip sıcak servis yapın.

Karnabahar Tabanlı Pizza, pizzaya aşık olan ama kalorisi sebebiyle hep kendini frenlemek zorunda kalan kaderdaşlarımız için karbonhidratsız, gönül rahatlığıyla yenilebilecek, güzel bir tarif.

Karnabahar Tabanlı Pizza en güzel margarita pizza şeklinde oluyor. Yani üzerine koyulan jambonları, sucukları, kıymaları pek kaldırmıyor bu tarif. Vejetaryenler için de cennetten bir parça gibi.

Hemen denemenizi ve yanında bir kadeh beyaz şarabınızı eksik etmemenizi öneririz.

Afiyet olsun!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen