Kabaklı Omlet

[Toplam:2    Ortalama:5/5]

 
Kabaklı Omlet çoğunluğun henüz denemediği, kıyıda kalmış ama inanılmaz besleyici bir yemek. Gayet doyurucu ve leziz. Farklı tarifler denemek isteyenler için buyrunuz yapılışı;

Malzemeler
1 adet ince ince dilimlenmiş kabak
3 adet kabukları soyulmuş domates
4 dilim küçük kesilmiş pastırma
4 adet yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (yoksa taze kaşar da olur)
1 yemek kaşığı su
Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
10 adet zeytin
2 yemek kaşığı ekstra sızma zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı
Derin cam bir kapta yumurtaları iyice çırpın.
Zeytinyağı bir tavada kızdırıp içine doğranmış kabakları ve dörde bölünmüş domatesleri ekleyin ve kabakları yumuşayana kadar pişirin.
Pişen kabakları domatesin içinden başka bir tavaya alın ve üzerine ekleyip karıştırın.
Pastırmalı kabak karışımının üzerine yumurtaları, maydanozu, cheddar peyniri ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
Tavanın ağzı kapalı olacak şekilde karışımı 15 dakika pişirin.
Domateslerin üzerine çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ve çok az tuz ilave edip karıştırın.
Pişen omletin üzerine domatesli zeytinli karışımı dökerek servis yapın.

Canım Türkiye’mde omlet genelde sabah yenir, öğlen hele akşam omlet tercih edilmez, tercih edene de yemek yapmayı bilmeyen bir üşengeç gözüyle bakılır. Şu yaşa geldim daha sucuk, sosis, pastırma, peynir dışında omlete katılan bir farklı bir malzeme görmedim belki mantar ve patates ama bir kabak bir patlıcan koymayız.İtalyan kardeşlerimiz sebze sever bir millet ve omleti de ana yemek olarak tüm öğünlerde tüketmeyi seviyorlar. Zucchini omlet kabaklı omlet anlamına geliyor. Sırf kabak ile yapılanı varken aynı zamanda pek çok farklı sebzenin bir arada kullanıldığı tarifleri de var. Kabak dışındaki malzemelerde gönlünüzde oynama, ekleyip çıkarma yapabilirsiniz. Vejetaryenler pastırmayı çıkarabilir, et sevenler pastırmayı arttırabilir.

Bu tarifi nasıl bir ana yemek haline dönüştürürüm diye hala düşünenlerdenseniz, yanında sarımsaklı ve peynir dolgulu ekmek önerisinde bulunabilirim. bir kez denedikten sonra mutlaka yemek repertuarınıza girecek, güzel bir şeyler yemek isteyip de kısıtlı zaman olduğunda çabucak yapabileceğiniz bir tarif olacak kabaklı omlet. Mutlu günlerde, sevdiklerinizle paylaşın. Şimdiden afiyetler olsun.

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen