İtalyan Usulü Biftekli Sandviç

[Toplam:3    Ortalama:2.7/5]

İtalyan Usulü Biftekli Sandviç tarifi gayet pratik ve lezzetli bir öğün alternatifi. Sosu, bifteğin kuruluğunu alıyor, çıtır ekmekle lezzeti nirvanaya çıkıyor 🙂 Pratik tarifin malzemeleri ve tarifi şöyle;

Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı acı pul biber
  • 300 gram biftek
  • Yarım su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı sek kırmızı şarap
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 4 adet sandviç ekmeği (dilediğiniz sandviç ekmeğini seçebilirsiniz, porsiyonluk baget ekmekler ile çok güzel oluyor)
  • 4 dilim cheddar peyniri
Yapılışı
  • Bifteklerin iki yüzüne de tuz ve karabiber serpin.
  • Biftekleri tavada ya ızgarada pişirin.
  • Dilediğiniz gibi pişirdiğiniz biftekleri ince şeritler haline kesin.
  • Geniş bir tava içinde ekstra sızma zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
  • Isınan yağın üzerine sarımsakları ve pul biberleri ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak aromalarının çıkmasını sağlayın.
  • Tavaya pişen biftek dilimlerini, et suyunu, şarabı, maydanozu, fesleğeni, tuzu, karabiberi, kekiği ve karabiberi ekleyip tüm malzemeler karışana ve et iyice ısınana kadar pişirin.
  • Sandviç ekmeklerini tost makinesinde ya da tavada ısıtın.
  • Ekmeklerin üzerine etleri koyun ve üzerlerine tavada kalan sosu döküp en üste cheddar peynirlerini yerleştirin.
  • Sandviçleri sıcakken servis edin.

İtalyan Usulü Biftekli Sandviç tarifini yemek yapmak istemediğiniz, ama öğünü de tostla geçirmek istemediğiniz bir zamanda 20 dakikada yapıp mutlu mesut yiyebilirsiniz. Lezzetiyle sizi güzel bir doyuma ulaştıracak ve besleyici bir öğün olacak.

Yanında ne içsek diye soranlara da güzel bir kadeh Şiraz şarap öneririm. Eğer sandviç malzemeniz kaldıysa, soğuyan biftekli karışımı bir kaba koyarak dondurabilirsiniz. Tekrar sandviç yapmak istediğinizde, ki isteyeceksiniz, dondurucudaki bifteği bir gece önceden buzdolabına koyun ve buzunun erimesini bekleyin. Daha sonra tavada karıştırarak ısıtıp sandviçlerinizin üzerine gönül rahatlığıyla yerleştirin.

Bu tarifte İtalyan Usulü’lük nerede derseniz, sosunda efendim. Şarap, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan, yemeklere harika aroma ve lezzet veren malzemeler.

Pratik tarifimizi mutlu zamanlarda, sevdiklerinizle ağız tadıyla tüketin 🙂

Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen