İtalyan Çoban Tart Tarifi

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

İtalyan Çoban Tart Tarifi, sizi hiç hayal kırıklığına uğratmayacak bir İtalyan tarifi. İnanılmaz tatlı görünüşü ve lezzetiyle Sevgililer günü yemeğinizin ya da herhangi özel bir günde sofranızın gözdesi olacak. İtalyan Çoban Tartı  tarifi şu şekilde;

Malzemeler
250 gram ayıklanmış yıkanmış ve doğranmış ıspanak
400 gram çift çekilmiş yağsız kıyma
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet orta boy ince ince kıyılmış soğan
1 su bardağı marinara sosu (buradan tarifine bakabilirsiniz)
36 adet hazır mini tart hamuru
2,5 su bardağı patates püresi (patateslerinizin büyüklüğüne göre değişebileceği için bir sayı veremiyoruz)
Yarım su bardağı parmesan ya da eski kaşar rendesi
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tart hamurlarının içine eritilmiş tereyağı sürün.
Geniş bir tavada kıymayı 5 dakika hiç pembelik kalmayana kadar kavurup soğanları ekleyin.
Kıyma ve soğanları 4 dakika kadar kavurmaya devam edin ve içine marinara sosuyla ıspanakların yarısını ekleyin.
Patates püresini mikrodalgada 3 dakika ısıtın ve geri kalan ıspanak, peynir, 1 tutam tuz, ve 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Her bir tart hamurunun içine bir yemek kaşığı kıymalı karışımdan ve üzerine bir yemek kaşığı patatesli karışımdan koyun.
Patatesli tartları patatesler altın sarısı renge gelene kadar 20-25 dakika fırında pişirin.
Ilık servis edin.

Ben pratik tariflere bayılırım bilirsiniz, öyle çok zahmetli ayakta durmaktan bel ağrıtacak yemekleri yılda 1-2 kez çok özel bir durum filan varsa yapmanızı öneririm. Evde yapılabilen ama teçhizat eksiği sebebiyle özüyle aynı lezzeti vermeyen yemekleri de evde yapmak yerine dışarıda en iyi şekilde yapılmışını tercih etmekteyim açıkçası.

Yani şimdi eğri oturup doğru konuşalım hepimiz çalışıyoruz, bütün gün dışarıda bir yerlere yetişme çabasındayız. Bakın yanlış anlaşılmasın yemek yapmayın filan demiyorum, yemek kesinlikle evde yapılıp yenmeli. Ama ben bir cartlak kebabını evde nasıl yapabilirim? Harlı bir mangal gerek. Ya da yüksek ateşte fırında saatlerce pişmesi gereken yemekleri yapıp kendinizi paralamaya ne gerek var? Mesela bu tarif, sizi hiç üzmez.

Masada küçük mumlar, bir şişe Bordeaux şarabı ve İtalyan Çoban Tart Tarifi. Öncelikle İtalyan kardeşlerimize bir teşekkür borçlu olduğumuzu unutmayalım. Ispanak yerine bezelye ve havuç koyup bizim orman kebabının kıymalı versiyonunu hazırlayıp da yapabilirsiniz. Ya da ‘hem ıspanak hem kıyma hem patates ben kaldıramam hassas benim midem’ diyen narinlerimiz için ıspanaklı ve patatesli olarak tercih edebileceklerini de belirteyim. İtalyan Çoban Tart Tarifi’ni Güzel güzel, afiyetle ve neşeyle tüketiniz.

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen