Fırında Mini Patatesler

[Toplam:1    Ortalama:5/5]

 
Fırında Mini Patatesler ‘in tadı harika olduğu gibi görüntüleri de inanılmaz şirin. Bir servis tabağı dolusu içinde üzeri altın gibi kızarmış mis gibi kokan patates gibisi olabilir mi? Buyrunuz malzemeleri;

Malzemeler
12 adet küçük boy taze patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
150 gram yağsız çemensiz ince kıyılmış pastırma
Yarım su bardağı galeta unu ya da ekmek kırığı
3 adet ince ince kıyılmış taze soğan
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Çeyrek su bardağı oda sıcaklığında ekşi krema
1 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine patatesleri dizin ve üzerlerine zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Patatesleri fırında 1 saat kadar pişirin (pişip pişmediğini ortalarına bir bıçak batırarak anlayabilirsiniz, bıçağın patatese zorlanmadan batırılıyor olması lazım).
Fırından çıkan patatesleri soğumaya bırakın.
İnce doğranmış pastırmayı bir tavada çıtır olana kadar kızartın (10 dakika kadar).
Pastırmaların yarısını bir cam kase içine alın, üzerine galeta unu, 2 yemek kaşığı parmesan ve ince doğranmış taze soğanların yarısını ekleyip karıştırın.
Başka bir cam kase içinde tereyağı, ekşi krema, krema, kalan pastırmalar, 2 yemek kaşığı parmesan, ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın.
Patatesler elde tutalacak kadar soğuduğunda ortalarında bıçak yardımıyla bir havuz oluşturun (küçük kayıklar gibi olacak).
Patatesten çıkan parçaları bir çatal yardımıyla ezerek krema ve pastırma karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı bir kaşık yardımıyla patateslerin içine doldurun.
Galeta unlu karışımı da en üste gelecek şekilde ekleyin ve patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirip iç malzemenin üzeri kızarana kadar 12 dakika fırında pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edin

Patatesli her tarif muhteşem elbette, ama Fırında Mini Patatesler göze de hitap etme yönüyle kalpleri kazanıyor. Yılbaşı sofranızda, bir davet yemeğinde, ya da sevdiklerinizle birlikte olduğunuz her sofrada bulunabilecek cinsten. Hazırlaması gayet basit, pişmesi de fırından.

Fırında Mini Patatesler harika birer ara sıcak olma niteliğinde. İçindeki malzemeler fırında pişince harika bir birleşim oluşturuyor. Bir kadeh Sauvignon Blanc ile bu atıştırmalıkları taçlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen