Çıtır Karnabahar Pane

[Toplam:2    Ortalama:3/5]

Çıtır Karnabahar Pane, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olarak sofraları şenlendiriyor. Yanında bol marinara sos ile tadını çıkarabileceğiniz tarifin malzemeleri;

Görsel; EasyFoodSmith

Malzemeler
  • 1.5 su bardağı un
  • Çeyrek su bardağı parmesan rendesi
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 küçük tutam sarımsak tozu
  • 1 tutam acı toz biber
  • 1.5 su bardağı bira
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • Çiçeklerine ayrılmış 1 büyük boy karnabahar
  • Kızartmak için yağ
Yapılışı
  • Fırını 150 dereceye ısıtın.
  • Yaklaşık 4 su bardağı ayçiçek yağını kızartma tenceresinde kızdırın.
  • Geniş cam bir kasede unu, parmesan peynirini, ince kıyılmış maydanozu, sarımsak tozunu, tuzu, ve acı toz biberi karıştırın.
  • Küçük bir kasede birayı, yumurta satısını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın.
  • Biralı karışımı unlu karışımın içine ekleyip ve karıştırarak bir bulamaç haline getirin.
  • Yumurta beyazlarını köpürene kadar bir mikser yardımıyla karıştırın.
  • Yumurta beyazlarını biralı ve unlu bulamaca birer kaşık ekleye ekleye karıştırın.
  • Karnabahar çiçeklerini bulamacın içine atıp her yerini kaplayın.
  • Az miktarda karnabaharı kızgın yağda 3-5 dakika altın rengini alana kadar kızartın.
  • Kızaran karnabaharları bir havlu kağıt üzerine alın ve önceden ısıtılmış fırında sıcak kalmalarını sağlayın.
  • Çıtır Karnabahar Pane’yi yanında marinara sosu ile servis edin.

Çıtır Karnabahar Pane tüm et yemeklerinin yanında sunulabilecek, patates kızartmasının bile yerini alabilecek bir tarif. Et yemeklerinin yanıda sunacak değişik bir şeyler arayan, pilavdan ve patatesin her türlüsünden birazcık sıkılmış olanların kesinlikle denemesini öneririm.

Çıtır Karnabahar Pane, karnabaharların bulandığı karışım sayesinde midye tavanın dışı gibi çıtır çıtır oluyor. Marinara sosu ise yanına en çok yakışan sos.

Marinara sosu İtalyanlar’ın neredeyse tüm tariflerinde kullandığı bol domatesli ve lezzetli bir sos. Yani aslında marinara sosuna ne bularsanız bulayın gayet lezzetli olacaktır. Marinara sos tarifine buradan bakabilirsiniz. Pek çok diğer atıştırmalık tarifin yanında sunabileceğiniz bir sos olacak.

Çıtır Karnabahat Pane’yi yeterince kalorili bulmadıysanız, kalorisine kalori katmak için güzel peynir fondü yapıp, çıtır karnabaharları bulamanızı şiddetle tavsiye ederim 🙂

Keyifli ve lezzetli sofralarımız olsun!

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen